ROKA SALATASI

 Biliyorum, tarife bile gerek yok çünkü çok basit. Ama en azından hatırlatmış olayım istedim. Balık sofrasına en çok yakışan salatalardan biri.

MALZEMELER :

• Roka
• 1-2 minik domates
  
• Beyaz peynir 
• Tuz
• Limon
• Zeytinyağı
• 1 diş sarımsak ( ezilmiş )
  

YAPILIŞI :

1. Rokaları yıkayıp iyice kurutun
2. Bir kabın içinde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın
3. Doğradığınız rokalara yağ karışımını dökün
4. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini peynir rendesi ve minik domateslerle süsleyin.

Afiyet olsun :)

OTLU PATATES PÜRESİ

Yine bildiğimiz püreden biraz farklı bir tarif. Ama o kadar lezzetli olduki fotoğraf çekimi için ayıramadım bile.

En kısa zamanda yapıp fotoğrafını çekmeliyim.İçinde dereotu var, herkes sevmez biliyorum. İsterseniz koymayabilirsiniz.

Et ve tavuk yemeklerinin yanına süper olur....

Not: Güneş abla, senin için dereotsuz yaparım :))

MALZEMELER :

• 5-6 adet orta boy patates
• biraz maydanoz
• biraz dereotu
• 1 paket krema
• gerekirse biraz süt
• tuz

YAPILIŞI :

1. patatesleri haşlayın
2. patatesleri ezdikten sonra kremayı ekleyin
3. eğer kıvamı koyu gelirse süt ekleyebilirsiniz
4. ben bu aşamadan sonra ocaktan alıp blendırdan geçirdim, çok daha pürüzsüz oldu.
5. yeniden ocağa alıp içine incecik doğradığınız yeşillikleri karıştırın.
6. biraz karıştırıp ocaktan alın.

MOZAİK PASTA

Klasik mozaik pastadan daha farklı ve bence çok daha lezzetlisi..Çünkü tamamen çikolatadan yaptım :)  Kalori hesabı yapmıyorsanız deneyin, pişman olmayacaksınız.

MALZEMELER :

• 200 gr. bitter çikolata (Kuvertür çikolata)
• 200 gr. sütlü çikolata (Kuvertür çikolata)
• 2 kutu krema
• 1 paket petibör bisküvi

YAPILIŞI :

1. Çikolataları benmari yöntemi ile eritin.
2. Çikolataların içine kremaları koyup karıştırın.
3. İçine küçük parçalar halinde kırdığınız bisküvileri koyun.
4. Karışımı yağlı kağıda koyup şekil verin ve  buzdolabına kaldırın.
   
5. Pastayı servis etmeden önce üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu dökebilirsiniz.

         Afiyet olsun :)

LİMONLU KEK

Malzemeleri görünce dehşete kapılabilirsiniz :))  Tamam, biraz kalorili ama çok lezzetli bir kek. En azından misafirleriniz geldiğinde yapın ki size çok fazla kalmasın yemek için :)

MALZEMELER :

• 1 kutu labne peyniri
• 1 paket margarin
• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 limonun kabuğu ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 500 gr. un

YAPILIŞI :

1. Yumurtaları ve şekeri iyce çırpın
2. Erimiş margarini ve labneyi ilave edin
3. Süt, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip biraz daha çırpın
4. Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip karıştırın
5. Karışımı yağlayıp unladığınız kalıba dökün
6. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.

NOT : Karışım, kek kalıbının 2/3 nü geçmemeli !