LİMONLU KEK

Malzemeleri görünce dehşete kapılabilirsiniz :))  Tamam, biraz kalorili ama çok lezzetli bir kek. En azından misafirleriniz geldiğinde yapın ki size çok fazla kalmasın yemek için :)

MALZEMELER :

• 1 kutu labne peyniri
• 1 paket margarin
• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 limonun kabuğu ve suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 500 gr. un

YAPILIŞI :

1. Yumurtaları ve şekeri iyce çırpın
2. Erimiş margarini ve labneyi ilave edin
3. Süt, limon suyu ve limon kabuğunu ekleyip biraz daha çırpın
4. Vanilya, kabartma tozu ve elenmiş unu ekleyip karıştırın
5. Karışımı yağlayıp unladığınız kalıba dökün
6. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 40 dk. pişirin.

NOT : Karışım, kek kalıbının 2/3 nü geçmemeli !