ÇİKOLATALI MUFFİN

Hımm...Çikolatalı herşey çok güzel :)

MALZEMELER :

• 2 su bardağı un ( 255 gr. )
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 150 gr. toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 yumurta
• 250 ml. süt
• 1 çay kaşığı vanilya
• 85 gr. tereyağ
• 85 gr. küçük çikolata parçaları

YAPILIŞI :

1. Geniş bir kaba elenmiş un, kabartma tozu, karbonat, tuz, şeker ve kakaoyu koyun.
2. Başka bir kapta yumurtayı çatalla çırpın, süt, vanilya ve eritilmiş yağı ekleyip yeniden çırpın.
3. Islak karışıma kuru karışımı ekleyip karıştırın.
4. Muffin kalıplarının yarısını doldurun araya çikolata parçalarını koyup yeniden malzemeyi koyun.
5. Dilerseniz en üste yeniden çikolata parçaları koyabilirsiniz.
6. 190 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin.

         Afiyet olsun :)

HAŞHAŞLI MUFFİN

Hep hazırladığım muffinlerden  farklı bir tarif. Tereddüt ettim ama sonuç çok güzeldi :)

MALZEMELER :

• 90 gr. tereyağ
• 2 limon kabuğu rendesi
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 150 gr. toz şeker
• 2 yumurta
• 300 gr. un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2   paket vanilya
• 250 ml. süt
• 1/2 limon suyu
• 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu

YAPILIŞI :

1. Tüm malzemeleri ( haşhaş hariç ) sırasıyla derin bir kaba koyun.
   
2. Malzemeleri eklerken karıştırmaya devam edin.
3. En son haşhaş tohumlarını ekleyip karıştırın.
4. Malzemeyi muffin kalıplarına paylaştırın.
5. 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dk. pişirin.

NOT : Renginin beyaz olması sizi yanıltmasın. Pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırıp kontrol edin.
          Tarif  " Acemi  Aşçı " dan..

          Afiyet olsun :)

KAKAOLU MİNİK KEKLER

Kakaolu kekleri seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız...Bu yağmurlu günlerde akşam iş dönüşü bir çay demleyin, alın elinize bir dergi, uzatın ayaklarınızı... Yanında da bu minik lezzetler :) Sonra haberleşiriz , bakalım yorgunluk kalmış mı ?

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 125 gr. toz şeker
• 125 gr. tereyağ
• 125 ml.süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 90 gr.un
• 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

YAPILIŞI:

1. Yumurta ve şekeri bir kaba koyup , rengi açık sarı olana dek çırpın.
2. Tereyağını eritip karışıma ekleyin.
3. Karışıma süt ve kakaoyu ilave edin ve iyice çırpın.
4. Bu karışımdan 125 ml. ( yalaşık 1/2 su bardağı ) ayırın.
5. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
   
6. Unlu karışımı eleyerek sütlü karışıma ilave edin ve iyice çırpın.
7. Malzemeyi muffin kalıplarına eşit olarak dağıtın.
8. Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırında yaklaşık 15 dk. pişirin.
9. Fırından çıkardığınız keklere ayırdığınız sıvı karışımı dökün.

NOT: Tarif için evcini 'ne teşekkürler..

Afiyet olsun :)

MADLEN KEK

İnanılmaz lezzetli ve köpük gibi yumuşacık bir kek. 

Deneyin pişman olmayacaksınız.

MALZEMELER :

• 3 yumurta
• 100 gr. toz şeker
• 1 limon rendesi
• 100 gr. un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr. tereyağ
• 1 yemek kaşığı bal
  

YAPILIŞI:

1. Yumurta ve şekeri beyaza yakın sarı olana dek çırpın.
2. Limon kabuğu, un ve kabartma tozu karışımını ekleyin.
3. Ayrı bir yerde tereyağını eritip içine balı ekleyin.
4. Tüm malzemeyi karıştırın.
5. 15 dk. buzdolabında bekletin.
6. Muffin kalıplarına dökün ( kalıbın 2/3 ünü geçmesin )
7. Önceden ısttığınız 190 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.

kalıbın 2/3 ünü geçmesin

NOT:

Evcini , hamuru orjinal madlen kalıplarına dökmüş. Bende olmadığı için muffin kalıplarında yaptım . Çok da güzel oldular .....

Afiyet olsun :)