KREMALI SANDWICH KURABİYE

Önceki gün oğlum kremalı kurabiye istediğini söyledi. Daha önce hiç denememiştim. Diğer bloglarda biraz gezinince isteğine yakın bir tarif buldum ve uyguladım. Sonuç mu? Süpermiş, okula götürmesi için de yapmalıymışım :)

Kurabiye Hamurunun Malzemeleri :

• 200 gr. tereyağ
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 yumurta
• 1/2 paket vanilya
• 2 + 2/3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı kakao

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı :

1. toz şeker ve tereyağını mikserde çırpın
2. ayrı bir kapta yumurta ve vanilyayı çırpın
3. un, tuz, kakao ve kabartma tozunu birlikte eleyin
4. tüm malzemeyi karıştırıp, yoğurun
5. kurabiye malzemesini streçe sarıp buzdolabında 1-2 saat bekletin ( dolaptan çıkınca sert bir hamur oldu diye panik yapmayın ! Biraz yoğurunca yumuşuyor )
6. dinlenen hamuru merdane ile açın ( yarım santim kalılığında )
7. kurabiye kalıbı ile kesin ( ben, bal şişesinin kapağı ile kestim )
8. 170 dereceye ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin

 İç Kremasının Hazırlanışı :

• 1/2 kutu krema
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1/2 paket vanilya

malzemeleri bir kaba koyup mikserle, koyulşıncaya kadar çırpın

Çikolatalı Ganaj Hazırlanışı :

• 100 gr. çikolata
• 1/ kutu krema

kremayı ısıtıp içine çikolatayı koyup karıştırın.

YAPILIŞI :

1. şekilli kestiğiniz kurabiyelerin bir yüzüne iç kremadan sürüp diğer kurabiyeyi üzerine kapayın
2. kurabiyelerin üzerine tatlı kaşığı ile çikolatalı ganajdan sürün
3. üzerindeki çikolatalar donduktan sonra hindistan cevizi ile süsleyin.

Tarif biraz teferruatlı görünüyor olabilir ama inanın gayet kolay ve çok lezzetli.

    Afiyet Olsun :)