Uzun zamandır yazmaya fırsat bulamamıştım. Blogumu çok ihmal ettim. Ama artık burdayım.Yeni tariflere geçebiliriz. En son yoğurt denemem 10 yıl önce falandı sanırım ( oğlumun bebekliğinde denemiş bir daha da cesaret edememiştim ). Dün akşamki denemem oldukça başarılıydı. Oğlum çok beğendi, benim için bu yeterli :)
MALZEMELER :
- 1 kg. günlük süt
- 1/4 bardak maya için yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal ( tercihe bağlı )
YAPILIŞI :
- Sütü bir taşım kaynatın.
- Tencereyi bir kenara alıp ılıması için bekletin.
- Kaymak oluşmaması için arada bir karıştırın.
- Ayrı bir kapta bal ve taze yoğurdu karıştırın.
- Süt ılık hale geldiğinde 1 kepçe alıp alıştırmak için yoğurtlu karışıma dökün ve karıştırın.
- Mayayı süte ilave edin.
- Karışımı kapaklı cam bir kaba koyun.
- Fırırnı 40 dereceye getirin ve kabı yerleştirin.
- Fırında 4.5 saat tutarak mayalanmasını sağlayın.
- Fırından fazla hareket ettirmeden çıkarın 10-15 dk. dinlendirdikten sonra buzdolabına koyun 3-4 saat sonra yoğurdunuz hazır.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder