KEDİDİLİ BİSKÜVİSİ (LADYFİNGER)

     Kedidili pek çok pasta ve tatlı yapımında kullanılır. Marketlerde hazır olarak bulmak mümkün. Ama ben evde yapabileceğim hiçbir şeyi hazır almaktan yana değilim. Tarif çok başarılı bence . Verdiğim tarifteki ölçü çok fazla gelebilir. Dilerseniz yarım ölçü yapın veya fazlasını buzluğa kaldırın, acil durumda çıkarır kullanırsınız :)

MALZEMELER :

• 5 yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• yarım paket vanilya
• limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI :

1. yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara koyun
2. sarılarını şekerle iyice çırpın
3. vanilya ve limon kabuğunu ekleyin
4. yumurta aklarını bir fiske tuz ile çırpın ve iyice sertleşmesini sağlayın
5. aklarını, sarıların olduğu kaba aktarın ve tahta spatula ile geniş daireler çizerek yedirin
6. yağlı kağıt serili tepsiye aralıklar bırakarak, krema torbası ile sıkın (5-6 cm uzunlukta)
7. 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembe oluncaya dek pişirin

Afiyet olsun :)