MUTFAK ÖLÇÜLERİ

Mutfak ölçüleri, pekçok blogda farklı verilmiş. Ben, yazdığım tariflerde kullandığım ölçüleri belirtmek istedim. Su bardağı olarak verdiğim ölçü, standart bir su bardağı. Amerikan ölçülerinde sık sık karşımıza çıkan CUP (kap) ile standart su bardağı aşağı yukarı aynı hacimde. Gelelim ölçülere...

Cinsi	Su Bardağı	Çay Bardağı	Çorba Kaşığı	Kahve Fincanı	Tatlı Kaşığı
Su	250 gr.	100 gr.	15 gr.	75 gr.	-
Süt	250 gr.	100 gr.	15 gr.	75 gr.	-
Tozşeker	200 gr.	80 gr.	20 gr.	70 gr.	10 gr.
Pirinç	250 gr.	100 gr.	15 gr.	70 gr.	-
Bulgur	200 gr.	75 gr.	20 gr.	60 gr.	-
Fasulye	200 gr.	75 gr.	-	60 gr.	-
Mercimek	200 gr.	75 gr.	15 gr.	60 gr.	-
İrmik	180 gr.	70 gr.	12 gr.	55 gr.	-
Pudra şekeri	125 gr.	100 gr.	7.5 gr.	40 gr.	7 gr.
Un	160 gr.	70 gr.	30 gr.	50 gr.	-
Peynir (rende)	100 gr.	40 gr.	4 gr.	25 gr.	-
Çekilmiş Badem	100 gr.	40 gr.	6 gr.	25 gr.	-
Çekilmiş Ceviz	100 gr.	40 gr.	4 gr.	25 gr.	-
Kakao	100 gr.	40 gr.	5 gr.	25 gr.	-
Zeytinyağı	220 gr.	90 gr.	15 gr.	65 gr.	-
Ayçiçekyağı	220 gr.	90 gr.	15 gr.	65 gr.	-
Eritilmiş yağ	220 gr.	90 gr.	-	65 gr.	-
Tuz	-	-	20 gr.	-	5 gr.
Margarin	180 gr.	-	15 gr.	50 gr.	5 gr.
Salça	125 gr.	-	30 gr.	-	10 gr.
Arpa Şehriye	165 gr.	80 gr.	-	50 gr.	-
Buğday	155 gr.	70 gr.	-	55 gr.	-
Erişte	80 gr.	45 gr.	-	30 gr.	-
Karabiber	-	-	6 gr.	-	2 gr.
Makarna	75 gr.	35 gr.	-	20 gr.	-
Nohut	55 gr.	70 gr.	-	55 gr.	-
Tereyağ	-	-	15 gr.	-	5 gr.

  Kolay gelsin...